♥ 雙宇媽咪的育兒手札 ♥

廷宇媽小廚房好久沒開張囉!!!

今天要來發一篇好久前就做好的咖哩飯

咖哩飯其實一點都不難

最難的就是買錯咖哩塊

廷宇媽最早開始做咖哩飯是拿了馬來西亞的咖哩粉來做

天呀!!! 那個味道有夠奇怪的

一點都不香甜

有一天廷宇奶奶做了咖哩飯超好吃

原來就是用了大家都極推的

佛蒙特咖哩

果然 選對咖哩塊是多重要的一件事

而且調味這件事只要放在咖哩塊放的夠不夠多就好

失誤率根本就是"0"

食譜

器材：鍋子是 鑄鐵鍋 20cm

咖哩 佛蒙特咖哩 半盒

(小孩要吃的選不辣)

馬鈴薯 兩顆

蘿蔔 一大條

洋蔥 一顆

雞肉 雞胸肉一片+無骨雞腿一塊

作法

1.馬鈴薯和蘿蔔先切塊電鍋蒸熟

2.洋蔥切丁

3.雞肉切塊

4.洋蔥切丁後先入鍋炒

5.雞肉塊們再入鍋和洋蔥一起炒

6.炒半熟後加水

7.再加入蒸熟的馬鈴薯和蘿蔔

8.等水滾後再下咖哩塊

重點提示：咖哩塊一小塊一小塊下，每下一塊先等它慢慢化開再下另一塊，同時可以試味道看夠不夠，不夠就再多加。

最後再加上清燙的花椰菜 超好吃der啦!!!

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