相信大家做副食品都已經很上手了吧
剛開始加入副食品的媽媽們可以先參考這篇
這次廷宇媽想要和大家分享吃完打泥食物的下一個階段的副食品
很多媽咪們到一個階段後就會開始給寶寶們吃非泥食物
像廷宇在八九個月的時候開始吃吐司還有饅頭
不過正餐的話本來一直做打泥冰磚的媽媽們該怎麼進階呢？
廷宇媽自己也是做中學
在過冰磚的過程中慢慢的把一些食材不打泥
採用切碎的方式
沒想到這比做冰磚還要來的方便呢!!
先蒸熟再切塊
也因此廷宇媽連自己要用的食材也都一併做了許多
不過因為冰磚廷宇媽都是粥不冷凍
蔬菜泥和魚肉類泥冷凍
等到要吃的時候再放一起蒸熟
所以紅蘿蔔要先蒸過一次再切碎入冷凍
這樣等下次和粥一起蒸之後才會夠軟
直接切碎入袋
洋蔥、高麗菜、青蔥等不是太溼的菜
洗過之後直接切碎放到袋子中平舖入冷凍
等結凍用直接拍一拍就會全都散開
相當方便
先蒸熟再切碎入製冰盒
不過在直接切碎前還可以多一階段
廷宇媽在還沒有直接切碎菜之前
會在切碎菜之後燙熟才做冰磚
這樣的好處是在小孩還沒有完全會咬
但是又開始脫離泥的階段時
二次加熱後會更軟一些
廷宇媽一開始會放到製冰盒
後來發現只要不是會出水的食材
其實直接切碎入袋平鋪即可
因為就算放入冰盒 其實取出也是會全都碎開的
若是希望還是可以一塊一塊的
就要入製冰盒中再加一點水
靠水把他們結凍在一起哦!!
直接切碎加水入製冰盒
有些食材切碎後偏軟會太細小的
建議還是要放入製冰盒
這樣到時候取用會更加方便
不過提醒大家一定要同步加水
利用水讓它們結成一塊會比較好取用
像是水蓮(我切完都超細小的)還有菠菜類比較軟的菜
感覺直接切碎入袋會不好取用怕太小或會不好分開
廷宇媽目前食材製作
茄子直接切塊 (覺得不夠軟的建議先蒸過一次) 吃的時候和粥一起蒸之後再剪碎
之前還會切小塊，現在直接切成5cm以上的長度XD
高麗菜、蔥花、洋蔥等直接切碎 ，蔥花不建議先蒸過會太軟 (蔥花凍過很好用 平常煮湯隨手取加一點)
菠菜、水蓮、青江菜等較軟或切起來較細小的菜，切碎入製冰盒後再加點水，方便一塊一塊取用。(如果用上面的直接平鋪入袋會不好分開)
紅蘿蔔切條狀或切片塊，但務必先蒸到覺得可以的軟度再入袋，不然直接和粥一起蒸會"非常硬"
以上是簡單分享幾種菜類
其它若有想到或更新會再補上
不過大概就是上面這樣的方式提供大家舉一反三
慢慢的孩子就會和大人一起吃飯了
很快就可以連粥都不用了
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